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chicasprimero - comidas para cuidar tu figura
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ENSALADA DE MANZANAS EXTRA LIGHT
Esta deliciosa ensalada de manzanas es ideal para darnos un buen gusto en estos calurosos días de verano. Tiene muy pocas calorías pero su valor nutritivo es muy grande, ya que contiene todas las vitaminas y minerales de las frutas y las verduras. Es muy fácil de preparar y puedes jugar con los sabores que a ti màs te gusten, variando algún ingrediente por otro. Pruebala, es espectacular y cuida tu silueta!!
Ingredientes:
2 o 3 manzanas (deliciosas o verdes, las que más te gusten)
300 g de zanahorias
berros o otra hierba de tu preferencia
1 palta
1 pepino
vinagre, sal, aceite, yogur natural
Preparación:
Lo primero que hay que hacer es cortar las manzanas en rodajas finas; puedes hacerlo con un cuchillo bien afilado. Aseguráte de descorazonarlas previamente. Por otra parte, pelá la palta, sacale elcarozo y también cortalo en finas láminas. Ahora, pelá también la zanahoria y rallála. El último paso consiste en pelar el pepino y cortarlo en rodajas.
Para preparar la ensalada, colocá las rodajas de manzana en el borde de una fuente, encima las láminas de palta, la zanahoria rallada en el centro y las rodajas de pepino alrededor.
Decorá esta riquísima ensalada con los berros u otra hierba bien limpia y, por último, condimentá con una emulsión de sal, aceite, vinagre y yogur natural (podés reemplazarlo también por mayonesa light).
Esta ensalada de manzanas light te va a encantar.
Bavarois de frutillas
i NGREDIENTES
- 1 caja de gelatina diet de frutilla
- 1 cda. de gelatina sin sabor
- 250 g de requesón o queso crema descremado
- ¼ l de leche descremada
- 1 cda. de fécula
- 2 ctas. de edulcorante
- 2 claras
- 3 frutillas
- hojas de menta
PROCESO DE ELABORACIÓN
1- Humedecer un molde desmontable de 22 cm. de diámetro y enfriar en heladera.
2- Preparar la gelatina con sabor agregando el 50% del agua indicada en el envase.
3- Calentar a punto de hervor, retirar y espolvorear la gelatina sin sabor, mezclando bien.
4- Disolver la fécula en la leche y llevar a fuego a espesar. Retirar enseguida.
5- Batir el queso crema y mezclar de a poco la gelatina tibia. Agregue la leche espesada con fécula. Mezcle bien e incorpore el edulcorante.
6- Batir las claras bien firmes.
7- Unir las claras y la crema con movimiento envolvente.
8- Colocar en molde, alisar bien y colocar encima del pionono.
9- Enfriar por 2 horas y desmoldar sobre bandeja. Decorar con frutas y pintar con gelatina.
Si te gusta el salmón ahumado, atenta a esta receta que propongo. Está muy rica y es light, pero lo mejor de todo es que no hace falta ser un as con los fogones.Es facilísima de hacer y además está lista en 5 minutos.Los rollitos de salmón son una apuesta segura cuando no se tiene tiempo, se quiere quedar bien y además…¡se quiere cuidar la figura!
Ingredientes:
- Salmón ahumado
- Queso fresco
- Lechuga
- Orégano
- Tomates Cherry
- Aceite, Vinagre y sal
Preparación:
En un bol, coloca el queso fresco y machácalo con la ayuda de un tenedor. Condiméntalo con un apizca de orégano u otra especia de tu agrado. Lava la ensalada, córtala a la juliana y colócala en el plato junto a los tomatitos cherry.
Para formar los rollitos de salmón, coge una loncha de salmón, coloca en el centro un poco de queso fresco del que hemos preparado y enróllalo. Así se va repitiendo hasta tener unos dos rollitos por persona.
Ahora solo hace falta montar el plato. Puedes hacer una base de lechuga con tomatitos y los rollitos encima. Si quieres un sabor más marinero, puedes añadir gambas.
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